Titel | Ueber die Verbesserung und Mischung der Weine oder die Kunst, ohne allen Nachtheil für die Gesundheit aus schlechten Weinen gute zu machen, wie auch Madeira, Tokayer, Muskat, Muskateller, Alikante, ... Rheinwein, Burgunder, Champagner, auf das Täuschendste nachzuahmen. Nebst Abhandlungen über die Erkenntniß verfälschter Weine und die Behandlung des Weins im Keller auf Fässern und Flaschen. |
Verantwortlich | Aus f39x: 5., um das Doppelte vermehrte Auflage. Nordhausen: Fürst 1844. IV, 150 S. |
Publikationstyp | Buch |
Erschienen |
1844
Nordhausen Fürst |
Anmerkungen | Besitznachweise: UC Davis, University Library, Davis, California |
Umfang | IV, 150 S. |
Schlagwörter |
Burgund
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Champagner
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Frankreich
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Kellerwirtschaft
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Nebenprodukt
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Rhein
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Weinherstellung
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Wein
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Fälschung
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