BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelBarrique, Chips etcetera ... . Vom Naturerzeugnis zum 'Wein nach Rezept'? Zwischen Tradition und Industrialisierung.
Verfasser/in Koch, Hans-Jörg
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2006
AnmerkungenBesitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn)
QuelleZeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. ZLR. 33. Frankfurt a.M. 2006, S. 135-152.
Schlagwörter Barrique | Kellerwirtschaft | Weinrecht | Weinwirtschaft
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