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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Echo aus vergangener Zeit. Die unbekannten oder vergessenen Rebsorten der Champagne erleben gerade eine Mini-Renaissance ...
Raffelt, Christoph
2017
Heunisch und seine Kinder. Manche historische Rebsorten sind ausgestorben oder werden als Spezialität erhalten, andere wenige überdauern die Zeit. Hans-Günther Kissinger ... blickt auf den Wandel der Rebsorten im Laufe der Jahrhunderte zurück.
Kissinger, Hans Günter
2017
Zwei junge alte Franken: Bukettrebe und Bukettsilvaner. Bukettrebe und Bukettsilvaner sind zwei jüngere Vertreter der historischen fränkischen Rebsorten.
Engelhart, Josef
2017
Wir wollten auch zimlichen Malvasier machen. Weinbau und Weinkultur in Württemberg des 16. Jahrhunderts.
Krämer, Christine
2017
Rebsorten im Saale-Unstrut-Weinanbaugebiet der Länder Sachsen-Anhalt und Thüringen. Bestockte Rebfläche zum 31.12.2016.
2017
Ein Relikt zum Trinken und Reisen. Zu Recht vergessene Rebe? Geheimtipp?
2017
Zwei neue Sorten für Rheinland-Pfalz. Gold- und Rosenmuskateller.
Becker, Arno
2017
Neue Sorten Gold- und Rosenmuskateller.
Becker, Arno
2017
Der Bianco von der Adria. Was für den Rhein der Riesling, das ist für die Adriaküste der Verdicchio: der wichtigste Weißwein des Gebietes der Marken, die sich von Rimini 200 Kilometer nach Süden erstrecken. Und einer der langelebigsten und elegantesten Italiens noch dazu.
Eder, Christian
2017
Lob der Identität. Wir können auch Sauvignon blanc. Um die hundertzehntausend Hektar Sauvignon Blanc gibt es weltweit. Diese Rebsorte boomt wie keine zweite - seit dem Jahr 2000 hat sich die Rebfläche annähernd verdreifacht.
Würtz, Dirk
2016
Der Riesling-Mutant. Eine neue Sorte erobert langsam aber stetig Deutschland: Roter Riesling ... Bislang galt er als Urform des Weissen Rieslings ... Die Rebe soll aus einer Mutation der weissen Form entstanden sein.
Knoll, Rudolf
2016
Die Wiederentdeckung der Garnacha. Lange Zeit galt sie als selbstverständliches Massenprodukt aus Spanien, bis eine Kehrtwende hin zu weniger Produktion und mehr Qualität stattfand. Diese Einsicht zahlt sich heute in vielerlei Hinsicht aus. Ein Blick auf die wichtigsten Anbaugebiete, Weingüter und Weine ...
2016
Die launische Diva im Tal.
Au, Beate
2016
Pinot Noir. Das Aushängeschild für deutschen Rotwein.
Würtz, Dirk
2016
Die neue Rebsorte "Donauriesling" und ihre wesentlichen Charakteristika.
Regner, Ferdinand
2016
Die Scheurrebe ist 100 jahre alt - immer noch attraktiv?
Weiand, Jörg
2016
Portugieser und Lemberger stammen aus Österreich.
Maul, Erika; Töpfer, Reinhard
2016
Roter Riesling - Eine Farbmutante des Weißen Rieslings.
Röckel, Franco; Maul, Erika; Töpfer, Reinhard
2016
Schweizer Wein- und Rebsorten.
2016
Spanische Wein- und Rebsorten.
2016
Kroatische Wein- und Rebsorten.
2016
Griechische Wein- und Rebsorten.
2016
Der rote Riesling - Mutation des Weißen Rieslings. Franco Röckel, Ludger Hausmann, Erika Maul ...
Röckel, Franco; Maul, Erika; Hausmann, Ludger
2016
Die Besonderen. Außergewöhnliche Rebsorten im Ländle.
Lumpp, Natalie
2016
Der Geschmack der Gascogne. Côtes de Gascogne, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh und Saint Mont sind untrennbar mit der reichen Kultur der Gascogne verbunden. Eigenständig und unverwechselbar - eine Region für Entdecker!
Speicher, Sascha
2016
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