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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Wächter im Weinberg. Text: Tristan Berger. Fotos: Mirco Taliercio.
Berger, Tristan; Taliercio, Mirco
2014
"Mit einer Flasche Wein und zwei Gläsern haben wir bisher noch jedes Problem gelöst": im Haus Guigal an der nördlichen Rhône wird der Familiensinn gepflegt. Von Armin Diel. Fotos Marco Grundt.
Diel, Armin; Grundt, Marco
2014
Der Tignanello hat den Namen Antinori in die Welt getragen: "Wenn ein Wein gut ist, fragt der Marchese, wie es noch besser geht". Von Till Ehrilich. Fotos Thilo Weimar.
Ehrlich, Till; Weimar, Thilo
2014
Von Dornröschen bis Elbling: Baden. Das drittgrößte deutsche Anbaugebiet hat zwar mit zu geringen Weinmengen zu kämpfen (2013 nur ein Schnitt von 70 hl/ha). Aber dafür präsentiert sich die Region friedlicher als noch vor wenigen Jahren. Innerhalb der Weinwerbung arbeiten Genossenschaften und Privatbetriebe gut zusammen. Man ist innovativ, kreiert neue Produkte und Weinlinien.
Knoll, Rudolf
2014
Wenn die Reben dürsten: Ressourcenschonend und qualitätsorientiert bewässern.
Hessdörfer, Daniel; Schwab, Arnold
2014
Neuer Schädling, neue Trauben: Reblaus, Mehltau und Klimawandel setzen Europas Winzern zu. Auf die Dauer sind Fungizide keine Lösung. Neugezüchtete Sorten sollen Abhilfe schaffen.
Spreckelsen, Tillmann
2014
Mit Prallblech und Abzieher gegen Erosion: einige nennen diese pfiffige Idee Steinräumer, die anderen nennen diese Bauform Abweiser, aber allen gemein ist die Verhinderung von Erosion durch den Einsatz dieses Werkstückes.
Regnery, Daniel
2014
Die mediterrane Lebensart - Zurück zu unseren Wurzeln.
2014
Die treuen Wengerter: einst floss hier "Türkenblut von der Kelter, heute schätzt man Weine, die "Minnessänger", "Mönch" oder "Bürschle" heißen. Die Weingärtner der Vaihinger Ortsteile Horrheim und Gündelbach bauen zwar nicht selbst Wein aus, lieben es aber individuell. [Rudolf Knoll].
Knoll, Rudolf
2014
Wein-Gottes-Staat: Frauen sind hier seit 1000 Jahren unerwünscht, männliche Besucher haben nur mit Visa Zutritt. Dafür wird im orthodoxen Mönchsstaat Mount Athos auf der nordgriechischen Halbinsel Chalkidiki der offizielle Wein des Kreml gekeltert ... Text: Thomas Vaterlaus.
Vaterlaus, Thomas
2014
Jugendworkcamp: Pflege des Welterbes. Das UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal war vom 13. bis 27. September Heimat für zwölf Jugendliche und junge Erwachsene aus aller Welt. In einem internationalen Jugendworkcamp bearbeiten sie ehrenamtlich ökologisch wertvolle Wiesen und Weinbergsbrachen im Welterbetal und bauten eine kleine Trockenmauer auf.
2014
Früchte des Zorns: alles noch gut in Bordeaux, alles schon schwierig an der Rhône, alles bald vorbei im heißen Süden: Der Klimawandel erreicht die Weinberge Frankreichs. Und erschüttert eine zweitausendjährige Hochkultur. Von Ullrich Fichtner und Maurice Weiss (Fotos).
Fichtner, Ullrich; Weiss, Maurice
2014
Ein Hauch von Rheingau mitten in Kalifornien: anfangs war Walter Schug ein Exot. Dass der aus Assmannshausen im Rheingau stammende Winzer ausgerechnet auf den in Kalifornien untypischen Spätburgunder setzte, passte nicht ins Bild. Heute ist der Pino-Noir nicht nur im Sonoma Valley längst etabliert. Volker Boch. Fotos: Volker Boch.
Boch, Volker
2014
Neue Liebe für alte Reben: immer häufiger ist in der Champagne "Vieilles Vignes" auf den Etiketten zu lesen. Die Werschätzung alter Parzellen steigt. Text: Sascha Spreicher.
Speicher, Sascha
2014
Daten im Weinberg per App erfassen: Smartphone und Tablet als Helfer im Weinberg.
Brötzmann, Detlef
2014
Giganten der Eleganz: die schroffe Bergwelt des Valtellina bringt einige der filigransten Weine der Welt hervor. Der Nebiolo spielt hier virtuos den Vermittler zwischen unwirtlichen Anbaubedingungen und weinwilligen Menschen.
März, Andreas
2014
Alpines Terroir par Excellence: Europas höchstgelegener Rebberg seiner Grösse wird seit Jahrhunderten von den Bewohnern des Dorfes Visperterminen bearbeitet - fast jede Familie hat an diesem atemberaubend steilen Hang Rebbesitz ...
Herzog, Benjamin
2014
Zurück zu alter Größe: die Region Savoyen ist ein kleines, heute verkanntes Weingebiet in Nordfrankreich. Zu seinen Glanzzeiten beeinflusste es den Weinbau weit über seine Grenzen hinaus. Die Winzer im Wallis und in Norditalien leben noch heute von diesem Savoyer Erbe.
Truffer, Alexandre
2014
Weinbau seit über 400 Jahren: Ahrweiler Bürgerschützen starten die Lese in ihren eigenen Weinberge.
Schmitt, Günther
2014
"Aktuelles aus Brüssel": Rudolf Nickenig, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbandes, sprach über den Wein und die EU.
Schulze, Christine
2014
Historische Arbeiten und Geräte im Weinbau.
Rühle, Günter
2014
Die Kultur von Reben und Wein in der Region Saale-Unsrut.
Epperlein, Klaus
2014
Diversität der Böden mündet in Weine.
Möller, Christine
2014
Der Vegetationsverlauf der letzten 60 Jahre in Baden.
Jörger, Volker
2014
Weinland Brandenburg.
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