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	[Vom Branntwein.] Wem der gepra[n]t wein nutz sey. oder schad. Vn[d] wie er gerecht oder falschlich gemacht sey. [Verfasser: Hans Folz.]	Folz, Hans
	Anleitung und Recepte zur Anfertigung aller Arten Luxusgetränke mittelst Mineralwasser-Bereitungs-Maschinen zur Fabrikation von moussirenden Weinen, Apfelwein- und Maiwein-Champagner, Ingwerbier, Selters- und Sodawasser ... .	Gressler, Eduard; Gressler, N.
	Die ächte Obstwein-Fabrikation für jede Haushaltung oder die Kunst, sich aus Aepfeln und Birnen auf leichte Weise, und fast ohne Kosten, einen wohlfeilen, bald genießbaren, gesunden und höchst angenehmen Cider; einen viele Jahre lang dauernden, kräftigen, balsamischen Obstwein; und einen veredelten, ja wahrhaft edlen gleich dem besten Rebenwein dauernden Wein darzustellen, aus eigenen Erfahrungen, treu und wahr, zum allgemeinen Nutzen, nicht nur für denjenigen, der sich Obstwein machen will; sondern auch für jeden Weinbergsbesitzer, jeden, der Weine gährt und damit umgeht, für jeden Weinhändler von höchster Wichtigkeit, mitgetheilt und hrsg.	Häusler, Carl Samuel
	Die deutschen Sektkellereien, ihre Entwicklung und ihre Bedeutung für den deutschen Weinbau.	Herzog, Günther
	Obstweinbereitung. Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.	Löschnig, Josef
	Die Branntweinbrennerey nach theoretischen und practischen Grundsätzen nebst der dazu erforderlichen Mastung auch Beschreibung eines neuen holzersparenden Blasenheerds und einer Rauch-Malzdarre.	Neuenhahn, Carl Christian Adolph
	Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen	Breier, Norbert
	Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf	Süß, Dominik
	Vom Weinschroten	Selbach, Karl Josef
	Calendarium perpetuum, et libri oeconomici: Das ist / Ein stetswerender Calender / darzu sehr nuetzliche vnd noetige Hauszbuecher. VOr die Hauszwirt / ... Jetzund aus sonderlichen Vrsachen vom Autore verbessert ... .[Libri oeconomici ... . Th. 1-6].	Coler, Johann
	Francisci Philippi Florini, ... Allgemeiner Klug- und Verstaendiger Hauß-Vatter, wie auch Adeliches Land-Leben ... Das IV. Buch vom Garten-Leben / Gaerten / dem Gaertner und dessen Zeug / vom Grund und des Gartens ... vom Weinbau / wie ein Weinberg anzulegen / von Fechsern / unterschiedliche Art dieselbe kuenstlich zu peltzen / ingleichen vom Hacken / Pfaehlstecken / Anleiten und Entblaetterung der Reben / Abnehmung der Trauben / Keltern des Mosts und Bewahrung desselben / wie nach der Lese der Weinberg zu tractiren / Abbindung des Geschirrs und wie mit dem Wein im Keller umzugehen / unterschiedlichen raren Wein-Kuensten ... .	Florinus, Franciscus Philippus
	Haus- Feld- Arzney- Koch- Kunst- und Wunder-Buch. Das ist: Ausfuehrliche Beschreib- und Vorstellung / Wie ein kluger Hausvatter und sorgfaeltige Hausmutter / wes Standes und Wuerden sie auch immermehr seyn moegen / mit vortrefflichem Nutzen und ersprießlichem Nahrungs-Aufnehmen / ihr Haus-Wesen fuehren / und / durch GOttes reichen Segen / auf ihre Nachkommen hoechst-gluecklich fortpflanzen moegen. Alles / um richtiger Ordnung willen / in zwanzig Abtheilungen enthalten / Darinn folgende Sachen abgehandelt werden: ... IV. Vom Weinbau. ... Wolmeinend zusamm getragen / und mit schoenen hierzu dienlichen Kupfern gezieret / von Johann Christoph Thiemen.	Thieme, Johann Christoph
	Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.	Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894; Mach, Edmund; Mader, Carl; Zweifler, Franz
	Der Weinkeller. Praktische Mittheilungen über Weinbau, Obst- und Trauben-Weinbereitung, Kellerwirthschaft und Weinhandel. In zwanglosen Heften hrsg. im Vereine erfahrener Oenologen von Friedrich Jakob Dochnahl und Gustav Rawald.	Dochnahl, Friedrich Jakob / 1820-1904; Rawald, Gustav
	Praktischer Ratgeber. Illustrierte Zeitschrift für Kellerwirtschaft und Weinbau mit Berücksichtigung der Schaumweinbereitung, Erzeugung von Süß-, Wermut- und Bitterweinen, alkoholfreien Getränken, Wein-, Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei, Verwertung der Weinrückstände, auf Grund der neuesten Erfahrungen und der neuen Weingesetze. Hrsg. und redigiert von Antonio dal Piaz.	Dal Piaz, Antonio
	Die Obst- und Beerenweinbereitung.	Weißmayer, Emil
	Der Champagnerwein. Hrsg. vom Comité interprofessionel du vin de Champagne, Epernay.
	Denkschrift der Deutschen Schaumwein-Fabrikanten betreffend: Die handelspolitische Behandlung der deutschen Schaumweine.
	[Küchenmeisterei]. Kuchen meisterey. Ein schoen nutzlich buchlein von bereytung der speis / zu gesundheit vnd nuetzbarkeyt der menschen.
	Die Weinverschnitte und das Nahrungsmittelgesetz. Monstreprozeß wegen angeblicher Wein- und Rum-Verfälschung gegen die Weingroßhändler Gebr. Jüncke, Heinrich Brandt, die Weinhändler Ulrich, Kiesau und Volkmann und den Destillateur Riese und den Weingroßhändler Oswald Nier aus Berlin. Verhandelt vor der Strafkammer des Königl. Landgerichts zu Danzig in den Tagen vom 24.-30. Mai 1886.
	Ein Schoens buchlein / von bereytung der wein vnd bier / zu gesundtheit vnd nutzbarkeit der menschen. Vnd wie man guten essick machen sol. [Verfasser: Arnoldus de Villa Nova.]	Arnoldus / de Villa Nova / 1235-1312
	[De vinis, lateinisch]. Arnaldi de villanoua liber de Vinis. Incipit liber de Vinis editus ab Arnaldo de Villa Noua.	Arnoldus / de Villa Nova / 1235-1312
	Kunst die Weine ohne alle Vorkenntniß und ohne Nachtheil der Gesundheit zu verbessern, nebst Anzeige der besten Quellen, sie wohlfeil und aecht zu erhalten, schadhafte gut zu machen und dieselben vor Nachtheil zu bewahren, aus Erfahrung praktischer Weinhaendler und Chemiker. Nebst einem Anhang, alle Liqueure selbst und auf die moeglichst wohlfeilste Art, so wie kuenstliche Weine aus Beeren zu verfertigen.	Buse, Gerhard Heinrich
	Frühgeschichte des deutschen Sektes.	Arntz, Helmut
	Kellerwirtschaft.	Meidinger, Friedrich; Blankenhorn, Dieter; Funk, Edgar

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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