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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Mysterien zwischen Winzer und Weinberg. Ein deutsch-österreichisches Projekt fragt nach den Grundlagen großer Weine - macht das Terroir den Wein ... oder doch der Winzer?.
Eckensperger, Walter
2014
Rar und selten gross. Rare Weissweinsorten aus CHAD-Land. Elbing, Gwäss, Räuschling und Roter Veltiner sind selten. In der Schweiz, in Deutschland und Österreich finden sich nur noch wenige Weine aus den zum Teil autochthonen und alten Sorten. Wir haben die raren Weine für Sie augespürt und unter die Lupe genommen.
Vombach, Dominik
2014
En Rosé. Barbara Schroeder und Rolf Bichsel arbeiten seit über 15 Jahren zusammen und verstehen sich wie eineiige Zwillinge. Nur wenn es um den Rosé geht, sind sie gar nicht gleicher Meinung. Ein fröhliches Streitgespräch.
Schroeder, Barbara; Bichsel, Rolf
2014
Die richtigeSprache für gute Weine finden. Winzer informieren die Kunden in Newslettern und Preislisten über ihre Arbeit - Bei Florian Weingart entsteht ein Buch daraus. Von Volker Boch (Text) und Werner Dupuis (Fotos).
Boch, Volker; Dupuis, Werner
2014
2013 - Gedanken zu einem erinnerungswürdigen Jahrgang.
Müller, Edgar
2014
Die Franken haben "Großes" vor. Fränkische Weinwirtschaftstage in Volkach. Große Weine, Große Lagen, Große Terroirs ...
Klein, Regina
2014
Maßvoller Genuss, damit der Wein verträglich bleibt. Dr. Gerhard Kreuter referierte beim Ahrwein-Forum über Ihnaltsstoffe im Rebensaft und ihre Wirkung.
Kreuter, Gerhard
2014
Elisabetha Foradori - Miss Teroldego: Elisabetha Foradori hat es mit ihrem Engagement und mit ihrem unendlichen Streben nach Qualität geschafft, die Weinbauregion Trentino und die Rebsorte Teroldego weltweit bekannt zu machen.
Eder, Elisabeth
2014
Recherche nährt auch Reben. Einst Journalist, jetzt Winzer: Neugier treibt Martin Sturm auch im Weinbau an.
Mieding, Nicole
2014
Eine Region auf der Suche: auf der Fachmesse Millésimes Alsace in Colmar hat die Elsässer Weinbranche einen gelungenen Auftritt hingelegt - in dessen Mittelpunkt der Riesling stand. Es wurde aber auch offen über die Probleme des Anbaugebiets gesprochen.
Grasmück, Gabriele
2014
Verein verbindet Frauen: Petra Kessler-Hagenau aus Zell ist eine von 460 Mitgliedern des Vereins Vinissima.
Szellas, Claudia
2014
Mit der Hacke über den Dächern von Bacharach. Im Bio-Weinbau regieren die Natur und die Kraft der Arme - Anpacken zwischen den Zeilen. Volker Boch (Text) und Werner Dupuis (Fotos).
Boch, Volker; Dupuis, Werner
2014
Dagernova hat den besten Rotwein Deutschlands: beim Spätburgunder die Nummer eins: Genossenschaft sahnte zum zweiten Mal beim internationalen Wettbewerb in London ab.
Au, Beate
2014
Entwicklung und Vergleich von Thiolyse-Methoden zur Charakterisierung von polymeren Pigmenten im Wein. Masterarbeit.
Willner, Jessica
2014
Sächsisches Wein-Kochbuch. Historie, Winzer, Genuss.
Helfricht, Jürgen
2014
Chasselas - von Féchy bis Dézaley. Ein weinkulinarisches Abenteuer im Waadtland. Chandra Kurt. Mit Fotogr. von Patricia von Ah (2013) und Ill. von Paul Boesch (1935)
Kurt, Chandra; Boesch, Paul; Ah, Patricia von
2014
Weinbezogene Lifestyle-Segmentierung von Biosupermarktkunden.
Schönberger, Johanna
2014
Wein. Alles, was man wissen muss.
Ehrlich, Dagmar
2014
Das Weinanbaugebiet Mosel. [Red.: Ansgar Schmitz].
Schmitz, Ansgar
2014
Wein. Unser Weinführer macht Sie bekannt mit Wein und Winzern aus einer der innovativsten Weinbauregionen Deutschlands. Jg. 2015/2016
2014
Sanfte Hügel, starke Weine. Besuche bei den Winzern des Piemont.
Frisemo, Curt
2014
Château Mouton-Rothschild - Wein & Kunst 1924/1945 - 2011 - Wine & Art.
Frenzel, Ralf; Drerup, Oliver; Schmidt, Michael
2014
Workshop Wein.[Entdecken - verkosten - genießen].
Old, Marnie
2014
Mapping the tasteland. Explorations in food and wine in Argentinean and European culture.
Bruera, Matias
2014
Crashkurs Essen und Wein.
Rindchen, Gerd
2014
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