2.944 Treffer
—
zeige 601 bis 700:
|
|
|
|
|
|
'Römische' Süßreserve am Rhein. Ein Beitrag zur Ingelheimer Weingeschichte.
|
Eschnauer, Heinz R. |
2000 |
|
|
Hausgemachte Fruchtsäfte, Liköre & Weine.
|
Kreipel, Gertrude |
2000 |
|
|
Das Jahr des Winzers. [Weinbau zwischen Bingen und Koblenz; Mittelrhein].
|
Halfer, Manfred |
2000 |
|
|
Die Weinbereitung im Wandel der Zeit.
|
Schwarz, Axel |
2000 |
|
|
Weinbau und Weinbereitung im Mittelalter unter besonderer Berücksichtigung der mittelhochdeutschen Pelz- und Weinbücher.
|
Wunderer, Regina Maria |
2000 |
|
|
Rechtswesen der Stadt; Bestimmungen für Gelage und Hochzeiten; Juden und Weinfälscher.
|
Celtis, Konrad; Fink, Gerhard |
2000 |
|
|
Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
|
Eder, Reinhard |
2000 |
|
|
Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
|
Feldkamp, Herbert |
2000 |
|
|
Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
|
Eder, Reinhard |
2000 |
|
|
Zur Geschichte der Weinbau-Kellerwirtschaft in Niederösterreich von 1920/30 bis 1950/60.
|
Eminger, Erwin |
1999 |
|
|
Fruchtweine. Hrsg. von Erich Kolb. Unter Mitarbeit von Günther Demuth ... .
|
Kolb, Erich; Demuth, Günther |
1999 |
|
|
Die Weinschröter. Vom Feuerwein beseelt lebt eine alte Zunft wieder auf. In Oberdiebach, im romantischen Teil des mittelrheinischen Schiefergebirges, dem 'Tal der Loreley', feiert ein landestypischer Berufszweig fröhliche Urständ: Die Zunft der Weinschröter. ...
|
|
1999 |
|
|
'Vom Wein Verkauffen, wie eß im Landt gehalten wird'. Notizen aus dem Stadt-Archiv. Rüdesheim.
|
Göttert, Rolf |
1999 |
|
|
Das 'Große Faß' von 1485 im Zisterzienserkloster Eberbach. - Über 500 Jahre weinwirtschaftliche Nutzung der Fraternei.
|
Tilgner, Hilmar |
1999 |
|
|
Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
|
Eder, Reinhard |
1999 |
|
|
Die Regulierung von Produktion, Import und Verkauf des Weins im Schweizer Recht (Entwicklungen und aktueller Stand).
|
Kronenberg, Oliver P. |
1999 |
|
|
Weinqualität und Weincharakter im Wandel der Zeit.
|
Weisensee, Bernhard |
1999 |
|
|
Feuerwein in Ingelheim. Ein Beitrag zur Ingelheimer Weingeschichte.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1999 |
|
|
Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
|
Feldkamp, Herbert |
1999 |
|
|
Wein selber machen. Anbau, Lese, Keltern.
|
LoGiudice, Sandro |
1999 |
|
|
Der Wein und die Macher. Weinkultur zwischen Purismus und Fabrikation - Anmerkungen zu 'Neuen Önologischen Verfahren'.
|
Koch, Hans-Jörg |
1999 |
|
|
Kitzinger Weinbuch. Der Ratgeber für alle Hobby-Kellermeister. ... und Anleitungen für Fruchtsäfte, Schaumweine, Liköre/Schnäpse, Weinessig.
|
Arauner, Paul |
1999 |
|
|
Er bitzelt und kitzelt. Fast schon Wein, ist der Federweiße eine Urgewalt.
|
Hachenberger, Richard |
1998 |
|
|
Vinum Caroli Magni.
|
Eichler, Peter; Eschnauer, Heinz R. |
1998 |
|
|
Ohne Schwefel(n) geht's nicht!
|
Eschnauer, Heinz R. |
1998 |
|
|
Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
|
Jakob, Ludwig |
1998 |
|
|
Im Wein lag nicht nur Wahrheit. Beethovens schweres Leben mit dem Blei.
|
Raml, Walter |
1998 |
|
|
Weinkompendium. Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung.
|
Bergner, Karl-Gustav; Lemperle, Edmund |
1998 |
|
|
Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenweine.
|
Vogel, Wolfgang |
1998 |
|
|
Welche Eiche für reiche Weine? Hiesige Weine in fremden Fässern ausbauen? Das ist -möglicherweise - für Geschmack und Qualität der jeweiligen Kreszenzen nicht optimal. Die Mineralstoffe des Weins sollten mit denen zum Faßbau verwendeten Holzes möglichst harmonisieren, ist man an der Staatlichen Hofkellerei in Würzburg überzeugt.
|
|
1998 |
|
|
Historische Keller als Lagerstätten für Wein und Gerstensaft. Zahl der Gewölbe wurde lange unterschätzt. Wahre Labyrinthe in der Burgstraße. Mehrfacher Einbruch der Pflasterung über den unterirdischen Gängen. ...
|
Zöllner, Brigitte |
1998 |
|
|
Herkunftsquellen für Blei im Wein sowie Schwermetalle in Fruchtsäften und Möglichkeiten zur Vermeidung bzw. Verminderung von Kontaminationen.
|
Nißen, Carsten |
1998 |
|
|
Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
|
Feldkamp, Herbert |
1998 |
|
|
Zur Geschichte der Weinbau-Kellerwirtschaft in Niederösterreich von der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts bis 1920/30.
|
Eminger, Erwin |
1997 |
|
|
Ein Kellermeister erinnert sich.
|
Jagau, Siegfried |
1997 |
|
|
Eine falsche Tradition. Am bekanntesten ist die Krankheit unter dem Namen 'colica Pictonum': Kolik der Einwohner des Poitou. In dieser Region war sie tatsächlich besonders weit verbreitet. Doch die fatale Praxis, Wein und Blei zu versetzen, läßt sich bis in römische Zeiten zurückverfolgen.
|
Eisinger, Josef |
1997 |
|
|
Wilhelm Weißer. Erster Weinkontrolleur der Pfalz.
|
Schumann, Fritz |
1997 |
|
|
Weinprozeß ['Kollmann-Clotten'] in den Jahren 1924/25 um 'Naturrein'. Entscheidung erst in sechster Instanz.
|
|
1997 |
|
|
Der 'Weinskandal 1985'. Ursachen, Ablauf und Auswirkungen.
|
Lechner, Franz-Josef |
1997 |
|
|
Antike Weinkeltertechnik. Eine Überblicksdarstellung nach ikonographischen, literarischen und archäologischen Quellen.
|
Schulz, Michael |
1997 |
|
|
Erinnerungen an die Weinschröter.
|
Ostheimer, Werner |
1997 |
|
|
Aspekte zum Weinbau in Moselweiß. Die Qualitätsprüfung.
|
Artz, Monika |
1997 |
|
|
Der Wein. Von Ludwig Jakob (Hrsg.), Jochen Hamatschek, Gerd Scholten.
|
Jakob, Ludwig; Hamatschek, Jochen; Scholten, Gerd |
1997 |
|
|
Deutsches Sektlexikon.
|
Arntz, Helmut |
1997 |
|
|
Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht.
|
Binder, Egon M. |
1997 |
|
|
Weinfälschung und Weinbehandlung in Franken und Schwaben im Mittelalter.
|
Pferschy-Maleczek, Bettina |
1997 |
|
|
Die Ordnung der Hallgartener Schröterzunft aus dem Jahre 1684.
|
Roßkopf, Josef |
1997 |
|
|
Das Alaunurteil des Ingelheimer Oberhofs vom 11. Dezember 1400. [Ingelheimer Weingeschichte.]
|
Eschnauer, Heinz R. |
1997 |
|
|
Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
|
Feldkamp, Herbert |
1997 |
|
|
Qualitätsmindernde schwefelhaftige Stoffe im Wein. Vorkommen, Bildung, Beseitigung.
|
Rauhut, Doris |
1996 |
|
|
Der Viertäler-Feuerwein.
|
Zahn, Walter |
1996 |
|
|
Der Weinbau in Freiburg von der Stadtgründung bis zum Dreißigjährigen Krieg.
|
Widmann, Hans-Peter |
1996 |
|
|
Kellerwirtschaft. Lehr- und Fachbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung.
| 5., überarbeitete Auflage |
Epp, Franz; Bauer, Karl |
1996 |
|
|
Kitzinger Weinbuch. Der Ratgeber für alle Hobby-Kellermeister. ... und Anleitungen für Fruchtsäfte, Schaumweine, Liköre/Schnäpse, Weinessig.
|
Arauner, Paul |
1996 |
|
|
Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
|
Jakob, Ludwig |
1996 |
|
|
Mehr Wahrheit im Wein durch weniger Schwefel.
|
Rehm, Willi |
1996 |
|
|
Der Weinmarkt in den Regionen Languedoc und Roussillon 1860-1936.
|
Gavignaud, Geneviève |
1996 |
|
|
Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
|
Gast, Arbo |
1996 |
|
|
Weinbaupraxis. Ein Leitfaden für Rebbau und Weinbereitung. Roland Bill [u.a.].
|
Bill, Roland |
1996 |
|
|
Dr. phil. Wilhelm Möslinger. Ein Forscherleben für den Wein.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1996 |
|
|
Lexikon der Önologie.
|
Jakob, Ludwig |
1995 |
|
|
Gesoden Win und Luterdranck. Beitrag zur Begriffsbestimmung von Feuerwein, Lautertrank und Würzwein.
|
Ossendorf, Karlheinz |
1995 |
|
|
Die 'Württembergische Weinprobe'.
|
Sperlich, Heinz |
1995 |
|
|
Hausmachers Weinbuch. Von der Kunst selbst Wein zu bereiten.
|
Gölz, Rainer |
1995 |
|
|
Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenweine.
|
Vogel, Wolfgang |
1995 |
|
|
Wenn Wein nicht einfach nur Wein ist.
|
Berger, Andreas |
1995 |
|
|
'Weinfabrikation 1844 - Pro und Contra'. Zur Vorgeschichte der Winzervereine.
|
Burkardt, Ernst |
1995 |
|
|
Schröter im Rheingau.
|
Wagner, Georg |
1995 |
|
|
Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
|
Gast, Arbo |
1995 |
|
|
Ein Toter zuwenig. Ein historischer Roman. Mit Illustrationen von Michael Apitz.
|
Kunkel, Eberhard; Apitz, Michael |
1995 |
|
|
Cognac. Fotos von Jürgen D[ewet] Schmidt. Aquarelle und Zeichnungen von Jean-Pierre Haeberlin.
|
Paczensky, Gert von; Schmidt, Jürgen Dewet; Haerberlin, Jean-Pierre |
1995 |
|
|
Sekt, Schaumwein, Perlwein.
|
Troost, Gerhard; Bach, Hans-Peter; Rhein, Otto H. |
1995 |
|
|
Feuerwein am Rhein.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1995 |
|
|
Kleine Geschichte der Weinbereitung.
|
|
1994 |
|
|
Der Ingelheimer Oberhof [Urteil betr. Weinfälschung].
|
Erler, Adalbert |
1994 |
|
|
Das Alaunurteil des Ingelheimer Oberhofs vom 11. Dezember 1400.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1994 |
|
|
Das Alaunurteil des Ingelheimer Oberhofs vom 11. Dezember 1400.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1994 |
|
|
Sammlung natürlicher Zauberkünste. Nachdruck der Ausgabe von 1768 mit einem Nachwort von Dietrich Kreidt.
|
Wallberg, Johann; Kreidt, Dietrich |
1994 |
|
|
Von Rebstock und Riesenfaß. Ein Buch über Weinbau und Kellerwirtschaft in alter Zeit. [Hrsg.:] Karl Holubar, Wolfgang Christian Huber. Mit Beiträgen von Susanne Fritsch ... .
|
Holubar, Karl; Huber, Wolfgang Christian; Fritsch, Susanne |
1994 |
|
|
La production de l'huile et du vin dans l'Égypte pharaonique
|
Meeks, Dimitri |
1994 |
|
|
Die Weinmacher. Handwerker, Bauern, Manager, Künstler. Begegnungen in Europa.
|
Rischert, Christian |
1994 |
|
|
Die Geschichte der Sektkellerei Kloss & Foerster 1856-1948, Rotkäppchen 1948-1994.
|
Arntz, Helmut |
1994 |
|
|
Wein als Agrikulturgut unter besonderer Berücksichtigung der Weinkonservierung in Mitteleuropa bis zum 16. Jh.
|
Stahl, Christine |
1994 |
|
|
Weinkompendium für Apotheker, Ärzte und Naturwissenschaftler.
|
Bergner, Karl-Gustav |
1993 |
|
|
Kellerwirtschaft : Lern- und Arbeitsbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung
| 4., überarbeitete Aufl. |
Altmann, Hans; Bauer, Karl; Deim, Alfred |
1993 |
|
|
Feuerweinland am Rhein im Mittelalter.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1993 |
|
|
Die Feuerkammer in Oberdiebach.
|
Blum, Otto |
1993 |
|
|
Wie prüfte man in früheren Jahren die Güte des Weines? [u.a. über Helbach, Friedrich von: Oenographia ... . 1600. - s. a. Nr. 11661.]
|
Gebhard, Friedrich |
1993 |
|
|
Von den alten Weinkellern in Traben-Trarbach. Versuch einer Bestandsaufnahme.
|
Ochs, Richard |
1993 |
|
|
Reiner Wein vom Rhein.
|
Eschnauer, Heinz R. |
1993 |
|
|
Gefeuerter Wein von Diebach am Rhein. 1100 Jahre Gemeinde Oberdiebach.
|
|
1993 |
|
|
Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht.
|
Binder, Egon M. |
1993 |
|
|
'Der Nothstand der Winzer und seine Ursachen' gestern und heute. [Enthält auf S. 19-142 in Auszügen den Nachdruck von Ludwig Gall: Praktische Anleitung, sehr gute Mittelweine aus unreifen Trauben und vortrefflichen Nachwein aus den Trestern zu erzeugen. ... . 3., umgearbeitete Auflage der in zwei Heften erschienenen Schrift 'Über Darstellung sehr guter Mittelweine'. Trier 1854. [s. a. Nr. 11603.] Hrsg. und eingeleitet von Heinz Monz, mit einem Beitrag von Michael Willkomm.
|
Gall, Ludwig; Monz, Heinz; Willkomm, Michael |
1993 |
|
|
Wie Wein entsteht. Von den Göttern geschenkt, von den Menschen gemacht.
|
Halliday, James; Johnson, Hugh |
1993 |
|
|
Ein spätrömisches Bronzedepot aus Filzen. Hinweise auf die antike Weinbereitung?
|
Gilles, Karl-Josef |
1992 |
|
|
Die teutschen Schaumweine.
|
Bronner, Johann Philipp |
1992 |
|
|
Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
|
Gast, Arbo |
1992 |
|
|
Die Schröter in der Mittelheimer Vergangenheit.
|
|
1992 |
|
|
Die Winninger Weinschröter.
|
Garbe, Rainer |
1992 |
|
|
'Zünftiger' Weinbau. Das Handwerk der Rebleute in der Pfalz.
|
Seebach, Helmut |
1992 |
|
