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Weine und Säfte, Liköre und Sekt selbstgemacht.
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Arauner, Paul |
1985 |
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Vom Eßlinger Champagner zum Kessler Hochgewächs. Chronik der Familie Weiss, der ältesten Familie von Sektfachleuten in Deutschland, 1835 - 1985.
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Weiss, Günther |
1985 |
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Die fränkische Vorgeschichte des ersten Reichsgesetzes 1487 gegen Weinverfälschungen.
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Scheler, Dieter |
1985 |
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Wie die Kitzinger 1482 den Weinfälscher in die Jauche tauchten. Anmerkungen zu einem aktuellen Thema.
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Stutzer, Dietmar |
1985 |
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'Wie man in Kellern den Wein feuret'.
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Majerus, Paul; Matheus, Michael |
1985 |
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Küfer-Geschlechter in Schwörstadt.
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Klein, F. W. W. |
1985 |
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Staats- und Klosterkeller Rheinau: Hundert Fässer aus Eichenholz. Christoph Ammann (Text), und Bruno Bührer (Aufnahmen).
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Ammann, Christoph; Bührer, Bruno |
1985 |
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Die Bergtrotte - ein Schmuckstück der Landschaft.
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Bächtold, Kurt |
1985 |
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Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Nach Shaw, Denman, Franck, Jullien und mit Benutzung officieller und dirceter Mittheilungen sowie eigner Erfahrung bearbeitet von Wilhelm Hamm. Mit einem Nachwort von Rudolf Weinhold.
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Hamm, Wilhelm; Weinhold, Rudolf |
1985 |
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Das Brennzeug. Destilliergerät und Fachsprache in frühneuhochdeutscher Zeit.
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Arntz, Helmut |
1985 |
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Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht.
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Binder, Egon M. |
1985 |
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Rund um den Branntwein mit Tips und Rezepten.
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Ulischberger, Emil |
1985 |
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König Tuts Weinkeller. Rebe und Wein im alten Ägypten.
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Lesko, Leonhard H. |
1985 |
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4000 Jahre Wein-Kelter. Eine Sonderausstellung im deutschen Weinbaumuseum in Oppenheim am Rhein.
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Foltyn, Oskar |
1985 |
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Alte Kelter. Weinbaumuseum in Stuttgart-Uhlbach.
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Glück, Albert |
1985 |
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Beethoven - Pennäler ernteten eigenen Abitur-Wein.
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Kleinlosen, Bert G, |
1985 |
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Die Eisinger Kelter - Zeuge uralten Weinbaus.
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Schönleber, Hermann |
1985 |
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Weinverfälschungen in der Vergangenheit. Aus der Vergangenheit des österreichischen Weinbaues.
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Bauer, Wilhelm |
1985 |
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Tierdarstellungen auf Faßriegeln.
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Graff, Dieter |
1985 |
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Zeitgeschichte im Faßboden. Küferrarität in der Winzergenossenschaft Bockenheim/Kindenheim.
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Schmitt, Wolfgang M. |
1985 |
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Friedberger als Weinpanscher (1582). [Verfasser: Fritz H.] H[errmann].
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Herrmann, Fritz H. |
1985 |
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Odo Staab. Benediktinerpriester und Kellermeister zu Fulda. Kämpfer für die Reinhaltung des Weines, Bekämpfer der Weinverfälscher und Weinanschmierer.
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Kramer, Ernst |
1985 |
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Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
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Gast, Arbo |
1985 |
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Weinfälschungen. Zur strafrechtlichen Regelung dieser Delikte an Hand der Erkenntnisse von Kriminologie, Kriminalistik und Geschichte.
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Jung, Bernd |
1985 |
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Der Torkel stammt aus dem Jahr 1772. Erbauer war Johann Adam Freiherr von Bodman. Eine gigantische Mostpresse.
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Strub, Friedrich Wilhelm |
1984 |
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Wein in alter Zeit. 'Sie würzten ihn mit Honig'.
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Stauber, Vera |
1984 |
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[Koch- und Kellermeisterei]. Von Speisen, natürlichen vnd Kreuter Wein, aller verstandt. Mit einem Nachwort von Anneliese Schmitt.
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Schmitt, Anneliese |
1984 |
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Die Anfänge des herzoglich nassauischen Cabinetkellers und der Versuch einer Flaschenvermarktung seiner Weine. Ein Beitrag zur Geschichte des nassauischen Domänialweinbaues.
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Busch, Jörg W. |
1984 |
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Die Anfänge des herzoglich nassauischen Cabinetkellers und der Versuch einer Flaschenvermarktung seiner Weine. Ein Beitrag zur Geschichte des nassauischen Domänialweinbaues.
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Busch, Jörg W. |
1984 |
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[Koch- und Kellermeisterei]. Von Speisen, natürlichen und Kreuter Wein, aller Verstandt. Hrsg. von Manfred Lemmer. Mit einem Nachwort von Anneliese Schmitt.
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Lemmer, Manfred; Schmitt, Anneliese |
1984 |
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Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Nach Shaw, Denman, Franck, Jullien und mit Benutzung officieller und directer Mittheilungen sowie eigner Erfahrung bearbeitet von Wilhelm Hamm. Mit einem Nachwort von Rudolf Weinhold.
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Hamm, Wilhelm; Weinhold, Rudolf |
1984 |
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Faßbinder, Bandschneider und Böttcher. Straßen- und Familiennamen erinnern an jahrhundertealtes Handwerk.
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Müller-Hengstenberg, Herbert |
1984 |
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Vom Champagner zum Sekt. Streiflichter aus der Kulturgeschichte des moussierenden Weins.
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Weisser, Michael |
1984 |
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Trauben - mit Füßen getreten. Am Anfang stand der Mörser, doch dann wurde die Technik der Kelterung immer fortschrittlicher.
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Kersting, Hans |
1984 |
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System des Weinhütens in der Moorer Weingegend.
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Lukacz, Laszlo |
1984 |
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Neue Aufgaben für alte Keltern. Vom Heimatmuseum bis zum Finanzamt. Alte Bauten werden erhalten. [Verfasser:] F[ritz] W[iedermann].
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Wiedermann, Fritz |
1984 |
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Der Wein in Werbe- und Fachsprache.
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Lackinger, Christina |
1984 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1984 |
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Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
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Gast, Arbo |
1984 |
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Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenweine.
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Vogel, Wolfgang |
1984 |
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Wein keltern. Bearbeitet von Martin Voit.
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Wicks, Keith; Voit, Martin |
1984 |
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Kellerwirtschaft.
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Meidinger, Friedrich |
1984 |
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Die fränkische Vorgeschichte des ersten Reichsgesetzes gegen Weinverfälschung.
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Scheler, Dieter |
1984 |
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Die Traubenernte um 1900.
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Biesinger, Paul |
1984 |
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Wein aus der Feuerkammer.
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Witte, Hedwig |
1984 |
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Der Wein. Bereitung, Behandlung und Untersuchung. Begründet von Ernst Vogt. Von Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss.
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Vogt, Ernst; Jakob, Ludwig; Lemperle, Edmund; Weiss, Erich |
1984 |
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Champagner-Vorspiel
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Arntz, Helmut |
1984 |
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Cognac. Fotos von Jürgen D[ewet] Schmidt. Aquarelle und Zeichnungen von Jean-Pierre Haeberlin.
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Paczensky, Gert von; Schmidt, Jürgen Dewet; Haeberlin, Jean-Pierre |
1984 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1984 |
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Keltern.
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Göttert, Rolf |
1983 |
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Die sieben Keltern in Metzingen, Kreis Reutlingen.
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Scholkmann, Klaus |
1983 |
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Im 16. Jahrhundert entstanden: Bodmaner Mosttorkel - ein Gigant von Majestät und Kraft. Eine der größten Pressen Deutschlands. [Verfasser: Friedrich Wilhelm Strub.]
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Strub, Friedrich Wilhelm |
1983 |
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Weinbehandlung in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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200 Jahre schäumender Wein in Deutschland. Über die Geschichte des Sektes. Am Anfang gab es viele Verluste.
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Arntz, Helmut |
1983 |
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Der prickelnde Genuß: Champagner, Sekt, Cava, Spumante.
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Gernet, William |
1983 |
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Wein keltern. Bearbeitet von Martin Voit.
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Wicks, Keith; Voit, Martin |
1983 |
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Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise. Ein unentbehrliches Schriftchen für jeden Weinbesitzer.
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1983 |
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'Ein Weinbuch aus dem Münsterland'. Für alle Mitbürger verständlich geschrieben. Ein Rezeptbuch für die Herstellung alkoholischer Raritäten aus Früchten und Blüten, Honig und Kräutern. Ein Hobby bis ins hohe Alter. Mit Illustrationen von B. Bücker.
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Beerwerth, W.; Fehmer, B.; Bücker, B. |
1983 |
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Rund um den Branntwein mit Tips und Rezepten.
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Ulischberger, Emil |
1983 |
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Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Nach Shaw, Denman, Franck, Jullien und mit Benutzung officieller und directer Mittheilungen sowie eigner Erfahrung bearbeitet von Wilhelm Hamm. Mit einem Nachwort von Rudolf Weinhold.
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Hamm, Wilhelm; Weinhold, Rudolf |
1983 |
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Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Nach Shaw, Denman, Franck, Jullien und mit Benutzung officieller und directer Mittheilungen sowie eigner Erfahrung bearbeitet von Wilhelm Hamm. Mit einem Nachwort von Rudolf Weinhold.
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Hamm, Wilhelm; Weinhold, Rudolf |
1983 |
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Erinnerung an den grünen Gott der Weinmacher. Vor 126 Jahren erregte die Naßverbesserung sogar die Gemüter der Karnevalisten.
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Monz, Heinz |
1983 |
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Rosenmontagszug für sauberen Wein. Ludwig Gall und seine Naßverbesserung vor 126 Jahren am närrischen Pranger.
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Monz, Heinz |
1983 |
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Dom Pérignon, der Champagnerfeind.
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Arntz, Helmut |
1983 |
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Bald saarländischer Sekt von der Obermosel. [Verfasser:] N[orbert] J[ohn].
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John, Norbert |
1983 |
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Gedanken zu einer Sonderausstellung '4000 Jahre Kelter' im Deutschen Weinbaumuseum in Oppenheim.
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Selzer, Wolfgang |
1983 |
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Speck, Käse, Brot und Senf im Weinkeller.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Weinbehandlung in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Die Weinkontrolle und ihre Methoden in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Der 'Zweitwein' - ein antikes Volksgetränk.
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Hagenow, Gerd |
1983 |
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Woher kommt eigentlich der Begriff 'trocken'?
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Michel, Franz Werner |
1983 |
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Rosenmontagszug für sauberen Wein : Ludwig Gall und seine Naßverbesserung vor 126 Jahren am närrischen Pranger
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Monz, Heinz |
1983 |
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Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.
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1983 |
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Reben, Wein, Gesundheit. Mit Beiträgen von Kurt Max Hoffmann [u.a.].
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Hoffmann, Kurt Max |
1983 |
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Vom Syndikat zum Verband Deutscher Schaumweinkellereien. Verbandsgeschichte 1892 - 1908.
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Arntz, Helmut |
1983 |
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Die Weinbereitung aus Weintrauben, Obst und Beeren; nach den von Chaptal, Cadet de Vaux, Macculloch, Thenard und Gay Lussac aufgestellten Grundsätzen, sammt den durch vierzehnjährige Erfahrung bestätigten Recepten des Herrn W. H. Roberts. Von einem Freunde der Weincultur.
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1983 |
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Wein und Gesundheit.
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1983 |
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Welchen Weg nimmt der Deutsche Sekt?
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Becker, Helmut |
1983 |
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Trester-Verwertung in vergangenen Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Schäumender Wein von den Hängen der Haardt. Von den Anfängen der Sekterzeugung in der Pfalz.
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Schumann, Fritz |
1983 |
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Klaus hat nun eigenen Wein. Gestern begann in Klaus die erste Weinlese.
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Berkmann, Brigitte |
1983 |
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Von der Privatkelter zur Gesellschaftskelter in Sulzgries.
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Flaig, Wolfgang |
1983 |
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Der Esslinger Herbstsatz - gestern und heute.
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Hohbach, Rolf |
1983 |
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Weinlese in Zwehren!
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Holzhauser, Karl |
1983 |
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Eine seltene 'letzte Fuhre' - Abschluß der Weinlese 1827 zu Schweinfurt. Fotos: Renate Wiener.
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Wiener, Ludwig; Wiener, Renate |
1983 |
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Weinlese - ein 'völlig neues Herbstgefühl'.
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1983 |
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Der Umgang mit Hefen in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Grundsaeze der richtigen Behandlung der Trauben bei der Bereitung der Weine in Wuertemberg; und Regeln, nach denen auch andere als die gewoehnlichen Sorten von Weinen und namentlich franzoesische bereitet werden koennen.
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Gmelin, Friedrich Gottlieb |
1983 |
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Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
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Gast, Arbo |
1983 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch- magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke, von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1983 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken. Von Paul Arauner. Überarbeitet von Martin Voit.
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Arauner, Paul; Voit, Martin |
1983 |
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Muskateller in der Weinfälschung vergangener Zeiten.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Ein nicht zustande gekommener Maischekauf.
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Mutschlechner, Georg |
1982 |
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Die Küferei und die Fässer des [Einsiedler] Klosterkellers.
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Fuchs, Eduard |
1982 |
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Das Schwefeln der Weine - eine alte Maßnahme.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Was man einst vom Weinstein erwartete.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Kork - Problematik eines jahrhundertalten Flaschenverschlusses.
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Schmitt, Alfred |
1982 |
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Die Pflege des Weines in alten Zeiten. (Kellerwirtschaft)
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Wolf, Werner |
1982 |
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Vom gebrannten Wein.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Hausmachers Weinbuch. Von der Kunst selbst Wein zu bereiten.
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Gölz, Rainer |
1982 |
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