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Im Elsass geht's bergauf. Trendwende in Frankreich. Noch beherrschen rund um Strassburg und Colmar Choucroute, Plüschstörche und restsüsse Weine die von Touristen gefluteten Weindörfer. Doch die Zeit für eine Trendwende ist überreif. Einige weltoffene Winzer haben dies erkannt. Eine Reportage über die Protagonisten des 'Nouvelle Alsace'.	Vaterlaus, Thomas	2012
Baden und Elsass. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.	Lüer, Manfred; Kurt, Chandra; Durst, Andreas	2009
Rheinischer Wein in Brügge.	Militzer, Klaus; Rößner, Renée	2000
Weinstuben im Elsaß.	Freier, Ute; Freier, Peter	1999
Die Weinstuben des Elsaß. Mit 40 Rezepten. Fotos von Armin Faber.	Siebeck, Wolfram; Faber, Armin	1997
Elsässische Weinstuben.	Pudlowski, Gilles	1994
Die Weinstuben des Elsaß. Mit 40 Rezepten und 160 Fotos von Armin Faber.	Siebeck, Wolfram; Faber, Armin	1991
Die Weinstuben des Elsaß. Mit 40 Rezepten und 160 Fotos von Armin Faber.	Siebeck, Wolfram; Faber, Armin	1991
Weinhandel und Wirtsgewerbe im mittelalterlichen Strassburg.	Bender, Ernst	1914
Weinhandel und Wirtsgewerbe im mittelalterlichen Strassburg.	Bender, Ernst	1914
Die Eröffnung der Weinbörse und der Weinstube im Kopfhaus - Die Einweihung des Kopfhauses [in Colmar].		1899
Ein süddeutscher Weinkeller. Die Räuberhöhle in Straßburg.		1899
Elsaß. Wein- und Spezialitätenführer für Reise und Einkauf. Der gastronomische und kulinarische Ratgeber mit ausgewählten Hotelempfehlungen.	Stechl, Hans-Albert; Roschach, Hans

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta