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Schöner saufen. Paris, mon amour! Die Stadt der Lichter konnte sich noch nie über ihre Weinszene beklagen. Während sie lange Zeit als etwas verstaubt galt, avanciert seit Jahren zum Mekka für Naturwein und authentische, urfranzösische Weinhändler und Weinbars. Text: Birte Jantzen, Aaron Ayscough und Dominik Vombach. Fotos: Julien Pebrel.
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Jantzen, Birte; Ayscough, Aaron; Vombach, Dominik; Pebrel, Julien |
2015 |
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Im Elsass geht's bergauf. Trendwende in Frankreich. Noch beherrschen rund um Strassburg und Colmar Choucroute, Plüschstörche und restsüsse Weine die von Touristen gefluteten Weindörfer. Doch die Zeit für eine Trendwende ist überreif. Einige weltoffene Winzer haben dies erkannt. Eine Reportage über die Protagonisten des 'Nouvelle Alsace'.
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Vaterlaus, Thomas |
2012 |
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Baden und Elsass. Weine. Winzer. Weinlandschaften. Mit Fotografien von Andreas Durst.
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Lüer, Manfred; Kurt, Chandra; Durst, Andreas |
2009 |
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Die Loire, des Lebens ganze Süße. Ein Reisebuch für Weinliebhaber und Geniesser feiner Speisen.
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Linder, Leo G. |
2008 |
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Bremen und der Wein. Wirtschaft und Geschichte.
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Kloft, Hans |
2007 |
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Rhônetal.
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Supp, Eckhard |
2003 |
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Rhônetal.
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Supp, Eckhard |
2001 |
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Rheinischer Wein in Brügge.
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Militzer, Klaus; Rößner, Renée |
2000 |
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Weinstuben im Elsaß.
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Freier, Ute; Freier, Peter |
1999 |
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Die Weinstuben des Elsaß. Mit 40 Rezepten. Fotos von Armin Faber.
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Siebeck, Wolfram; Faber, Armin |
1997 |
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Bordeaux. Wein- und Spezialitätenführer für Reise und Einkauf. Der gastronomische und kulinarische Ratgeber mit ausgewählten Hotelempfehlungen.
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1995 |
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Elsässische Weinstuben.
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Pudlowski, Gilles |
1994 |
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Die Weinstuben des Elsaß. Mit 40 Rezepten und 160 Fotos von Armin Faber.
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Siebeck, Wolfram; Faber, Armin |
1991 |
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Die Weinstuben des Elsaß. Mit 40 Rezepten und 160 Fotos von Armin Faber.
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Siebeck, Wolfram; Faber, Armin |
1991 |
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Alemannisch angerichtet. Wein- und Tafelfreuden zwischen Schwarzwald und Vogesen. Zusammenstellung der Restaurants und Weinstuben von Georg Richter.
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Keller, Franz; Richter, Georg |
1986 |
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Alemannisch angerichtet. Wein- und Tafelfreuden zwischen Schwarzwald und Vogesen. Zusammenstellung der Restaurants und Weinstuben von Georg Richter.
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Keller, Franz; Richter, Georg |
1980 |
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Weinhandel und Wirtsgewerbe im mittelalterlichen Strassburg.
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Bender, Ernst |
1914 |
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Weinhandel und Wirtsgewerbe im mittelalterlichen Strassburg.
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Bender, Ernst |
1914 |
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Die Eröffnung der Weinbörse und der Weinstube im Kopfhaus - Die Einweihung des Kopfhauses [in Colmar].
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1899 |
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Ein süddeutscher Weinkeller. Die Räuberhöhle in Straßburg.
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1899 |
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Auf den Spuren des Weines. Eine kulinarische Weinreise.
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Block, D.; Fritsch, J.; Karow, A. |
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Elsaß. Wein- und Spezialitätenführer für Reise und Einkauf. Der gastronomische und kulinarische Ratgeber mit ausgewählten Hotelempfehlungen.
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Stechl, Hans-Albert; Roschach, Hans |
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