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Beiträge zur Chemie des Obstweines und des Obstes. Als Programm zur 74. Jahresfeier der K. Württemb. landwirtschaftlichen Akademie Hohenheim.	Behrend, P.	1892
Die Champagner-Fabrikation und Erzeugung imprägnirter Schaumweine.	Dal Piaz, Antonio	1892
Handbuch der praktischen Likör-Fabrikation. Praktische Anleitung zur Darstellung aller Sorten von Likören, Branntweinen, Aquaviten, Arac, Cognac, Rum, Grog, Punsch-Extracten, verschiedenen Weinen und anderen Getränken (900 Recepte) auf kaltem Wege.	Engelhardt, Alwin	1892
Mostbüchlein. Ausführliche und gründliche Anleitung zur Bereitung eines guten Mostes. Gekrönte Monatsschrift.	Gut, Johann; Stalder, Gottlieb	1892
Die rationelle Weinverbesserung. Denkschrift der Handels- und Gewerbekammer für Unterfranken und Aschaffenburg.	Zöpfl, Gottfried	1891
Anleitung und Recepte zur Anfertigung aller Arten moussirender Luxusgetränke mittelst selbstentwickelter und flüssiger Kohlensäure.	Gressler, Eduard; Gressler, N.	1891
Beerenobst und Beerenwein. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Himbeere, Brombeere, Preißelbeere, Erdbeere und des Rhabarbers und die Bereitung der Beerenweine.	Lebl, M.	1891
Ueber Obstwein. Vortrag, gehalten in der außerordentlichen Hauptversammlung des Obstbau-Vereines für Mittelsteiermark am 6. Juni 1891.	Leyer, A. C.	1891
Das Mostbüchlein. Ausführliche und gründliche Anleitung zur Bereitung eines guten Mostes. Gekrönte Preisschrift.	Gut, Johann; Stalder, Gottlieb	1890
Kurze Anleitung zur Bereitung von Obstwein und anderer Benutzung des Obstes für den Hausbedarf, nach eigener Erfahrung, mit Hilfe von H. Semmler und Karl Schulze v. e. Pfarrfrau.		1890
Welche sind die empfehlenswerthen neuen Erscheinungen auf dem Gebiete der Weinbereitung u. Kellerwirthschaft?	Bersch, Josef	1890
Mostbüchlein. Eine kurze Anleitung zur Mostbereitung für unsere Landwirte.	Dach, F. von; Gempeler, J.	1890
Der Winzerfreund. Der Bau der Rebe und die Behandlung des Weines. Kurze, gemeinfasslich gehaltene Darstellung derjenigen Manipulationen, welche der rationelle Winzer beim Bau der Weinberge und bei der Behandlung des Weines im Keller zu beobachten hat.	Knopp, Franz	1890
Süsse Medicinalweine und ihre Verfälschungen.	Leuchtmann, J.	1890
Transport und Lagerung von Wein in Caissons. (Patente für Material u. Construction der Caissons sind angemeldet.)	Uffenheimer, Ferdinand; Willeba sen., Franz; Willeba jun., Franz	1890
Welche sind die empfehlenswerten Erscheinungen auf dem Gebiete der Kellerwirtschaft?	Bersch, Josef	1890
Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine.	Barth, Max	1889
Die Fabrikation der moussirenden Getränke. Praktische Anleitung zur Fabrikation aller moussirenden Wässer, Limonaden, Weine etc. und gründliche Beschreibung der hierzu nöthigen Apparate.	Meitz, Oscar	1889
Die Praxis der Weinbereitung.	Bersch, Josef	1889
Die Ausbrüche, Secte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine.	Maier, Karl	1889
Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte.	Neßler, Julius	1889
Die Fruchtweinkelterei ... . \| 3. Auflage	Détert, A. H.	1889
Die Verwirrung der Weinfrage und Was sollen wir trinken? Nebst Wein-Bericht pro 1888/89.	Hohoff, Theodor	1889
Der Obstwein im Hauskeller, seine Bereitung und Pflege bis zur Reife. Von K. Peers (Karl Peters-Parchim).	Peters, Karl	1889
Die Verfälschung der Nahrungs- und Genußmittel.	Averbeck, Heinrich	1889

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