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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Weinbau um Scheidt Leben eingehaucht. Vor 450 Jahren erster Wingert im Mückenberg erwähnt.
2015
Die Tradition der Dönnhoffs wird weitergegeben. Cornelius Dönnhoff steht für die junge Generation der erfolgreichen Winzerfamilie aus Oberhausen - Projekt der Gemeinschaft.
Boch, Volker / 1976-
2015
25 Jahre Historisches Weinböhlaer Weingut.
Peltner, Knut; Berger, Enrico
2015
Waiheke Island. Für Weinfreunde ein Traumziel. Man O'War, Stonyridge, Destiny Bay und Cable Bay: Vier Weingüter können süchtig machen nach der neuseeländischen Insel im Pazifischen Ozean. Von Caro Maurer. Fotos Johannes Grau.
Maurer, Caro; Grau, Johannes
2015
"Ich vertraue meinen eigenen Erfahrungen". Im D╞o räumt Alvaro Castro nicht nur dem portugiesischen Weinbau Steine aus dem Weg. Mit finessreichen Charakterweinen hat Alvaro Castro die Region D╞o auf die Karte der feinen Weine gesetzt. Seit gut fünfunddreißig Jahren erzeugt er einige der großartigen Weine Portugals, die stilbildend sind und eine ganze Generation portugisischer Winzer beeinflusst ... Von Till Ehrlich. Fotos: Rui Camilo.
Ehrlich, Till; Camilo, Rui
2015
Historischer Weinbau im Rheinischen Schiefergebirge.
Stolz, Christian
2015
Die K.U.K.-Demokratie.
Lüer, Manfred
2015
Die Passion des Diskreten.
Lüer, Manfred
2015
Winzerin trifft mit ihren Weinen voll ins Schwarze! Außergewöhnliche Weinnamen, ein ausgezeichnetes Design und nicht zuletzt exzellente Weine erwarten Besucher des Weinguts Adams in Ingelheim. C.M.
2015
Kann man Terroir schmecken? Die wandernde Weinprobe Ahrtal.
Heyna, Joachim / 1959-
2015
Die Zukunft des Südtiroler Weißburgunders. Bei der ersten Veranstaltung mit dem Titel "Spatium Pinot Blanc Südtirol" in St. Michael-Eppan wurde dem Weißburgunder eine Bühne offeriert, wo Winzer, Rebforscher, Weinhändler, Journalisten, Restaurateure über die Stilistik, die Zukunft und die Positionierung des Weißburgunders in Südtirol diskutierten.
Eder, Elisabeth
2015
Holz & Handwerkerkunst. Wein und Holz - ein Symbiose, die den Geschmack des Weines formt und prägt. Ein Besuch beim Fassbinder eröffnet Einblicke in die komplexen Grundlagen eines diffizilen Zusammenspiels.
Eckensperger, Walter
2015
Grenzerfahrungen. Collio und Brda - beides bedeutet wörtlich nichts anderes als "Hügel". Hier im Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien, sind die Menschen zweisprachig, die Namen der Rebsorten klingen ähnlich und die Gemeinsamkeiten sind stärker als das Trennende. Text & Fotos: Daniela Dejnega.
Dejnega, Daniela
2015
Ein historischer Rückblick auf die über 100-jährige Entwicklungsgeschichte der Rebenveredlungsanstalt Bernkastel-Wittlich.
Dehner, Johannes
2015
Verwöhnt von edlen Reben. Besuch im Bottwartal. Text: Rudolf Knoll. Fotos: Jana Kay, Markus Pantle.
Knoll, Rudolf / 1947-; Kay, Jana; Pantle, Markus
2015
In Stein gemeißelte Weingeschichte. Der Schnaiter Wengerter und Hobbybildhauer Ludwig Heeß verewigt das Winzerleben vergangener Zeiten in Sandstein. Seine Figuren und Szenen entlang des Weinbau- und Skulpturenwegs erzählen von der harten und doch freudvollen Arbeit der Weingärtner im Remstal. Text und Fotos: Eva Herschmann.
Herschmann, Eva
2015
Dann trink ich halt daheim! Viele Gastronomen beschweren sich über das schwierige Weingeschäft ...
Herzog, Benjamin
2015
Markenwein oder Meisterstück? Was darf eine Flasche Wein kosten? Heute, wo die Preise für Grands Crus durch die Decke gehen und die Wirtschaftskrise viele Geldbeutel belastet, scheint die Frage mehr denn je berechtigt zu sein.
Payne, Joel B.
2015
Minimalschnitt, Naturwuchs und andere Zustände - Vorstellung einer Erziehungsmethode der Weinreben.
Bausinger, Sebastian
2015
Jungwinzer - eine Spurensuche. Die jungen Weinmacher haben es schön. Sie dürfen auf Geschäftskosten durch die Welt reisen, die besten Weine probieren und sich zu Hause ohne Konsequenzen mit dem Rebensaft im Keller austoben. Toll, aber leider ist das nicht die ganze Wahrheit. Jungwinzer zu sein ist oft ziemlich anstrengend. Aber reizvoll, in jeder Hinsicht.
Hubert, Wolfgang
2015
Weine & Zigarren.
Hubert, Wolfgang
2015
Winzer für Artenvielfalt in den Moselsteillagen.
2015
Ein Dream-Team in Sachen Genuss. Die Schokoladenmanufaktur Schell verbindet Schokolade und Wein.
2015
Abschied von "Billigdorfer". Die letzten Jahrgänge waren für Österreich zwar qualitativ sehr gut, aber mit der Menge haperte es meist. Dennoch ist man im Export weiter erfolgreich, wobei die billigen Weine auf dem wichtigsten Markt Deutschland praktisch verschwunden sind. Neue Namen bereichern die Szene, immer mehr junge Winzer oder unbekannte Weinbaubetriebe machen auf sich aufmerksam.
Knoll, Rudolf / 1947-
2015
Die Nacht der Nächte. Beim historischen Trinkzug in Ahrweiler wird das Brauchtum lebendig.
Monreal, Marion
2015
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