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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Griechischer Wein in Assur? Ein Amphorenhenkel aus Rhodos gibt Rätsel auf. [Museumsinsel Berlin].
Börker, Christoph
2014
So ein Wein hat mein Maul noch nie berührt. Schloss Johannisberg im Rheingau ist das erste und älteste Riesling-Weingut der Welt.
Schäfer, Rainer / 1962-
2014
Exkursion des Zweigvereins Rheinland nach Bernkastel-Kues zum Weinbau in Steillagen.
Koch, Christian
2014
Zu Gast im Riesling-Olymp an der Nahe. C.M.
2014
Vom "Bopparder Herrschaftswein". Adel und Geistlichkeit übernahmen im späten 18. Jahrhundert den Weinhandel und die Winzer verarmten.
Johann, Jürgen / 1958-
2014
Die Vermarktung Niersteiner Weine im Wandel der Zeit. Von Weinversteigerungen bis zur Gegenwart.
Schwarz, Axel
2014
Unsere pfälzische Weinkönigin. Janina Huhn, charmante Botschafterin des Pfälzer Weines und unserer Winzer beantwortet ... Fragen.
Dawo, Eva / 1962-
2014
Von der Bodenpflege bis zur Vinifikation.
Meier, Andreas
2014
Der Selfmade-Winzer aus der Pfalz. Markus Schneider rollt seit über 20 Jahren die Weinszene auf ...
2014
Mainz - Weinhauptstadt mit Ambitionen.
2014
Große Wein alter Schule nach der reinen Lehre: Frank John.
Richter, Fritz
2014
Winzer und Denkmalschützer: Dieter Oswald.
Richter, Fritz
2014
Eintauchen in Dönnhoffs Welt der Nahe-Raritäten. Gereifte Rieslinge sind Elixiere für alle Sinne - Einer der besten Winzer unserer Zeit bietet einen Einblick in seine Arbeit.
Boch, Volker / 1976-
2014
Ribolla gialla Spumante. Die prickelnde Seele Friauls. Wer bisher auf Prosecco und Franciacorta setzte, hat mit dem Ribolla gialla Spumante aus Friaul-Julisch Venetien eine ernstzunehmende Alternative.
Hopfmüller, Gisela
2014
Pinot noir vom anderen Ende der Welt. Neuseeland hat den europäischen Weg gewählt. Die Klone für Pinot noir stammen aus dem Burgund, viele Önologen haben ihre Ausbildung in Europa absolviert und sind gerne Gast bei der europäischen Ernte. Das Resultat ist eine "Pinot-noir-Stil"-Cuvée aus der Alten und der Neuen Welt.
Eder, Elisabeth
2014
Rotgipfler Rodauner reif. Das Weingut Alphart pflegt das Sorten-Kleinod der Thermenregion mit besonderer Hingabe und lud wein.pur zur einer exklusiven Vertikalverkostung.
Lupersböck, Alexander
2014
Längeres Leben für die Rebe: sanfter Schnitt. Die Methode ist alt, doch wie so vieles im Weinbau in Vergessenheit geraten. Es git kein detailliertes Anleitungsbuch, die allgemeinen Grundregelen lassen sich auf jede Erziehungsform und jeden Standort anwenden.
Deutsch, Angelika
2014
Vom Rausch und von anderen Gegenwelten. Mythologische Beobachtungen rund um Dionysos.
Eckensperger, Walter
2014
Gläser-Suche. Das ideale Glas für Barolo, Barbaresco & Co.
Magrutsch, Alexander
2014
Thailand Wein. Kaum eine Region auf dieser Welt ist so im Aufbruch wie Südostasien. Die Staaten zwischen China und Indien entwickeln sich schneller, als so manchem in der Ersten Welt lieb sein mag.
Grün, Oliver
2014
Made in China. Weinkrimi in Fernost. Rechtsanwalt Nick Bartman ist spezialisiert auf die Bekämpfung chinesischer Produktfälschungen, auf Turnschuhe, Elektrogeräte und Autoteile. 2010 nahm er die Fährte von chinesischen Weinfälschern auf - und stach in ein Wespennest. VINUM präsentiert exklusiv einen Auszug aus seinem Erlebnisbericht. Text und Fotos: Nick Bartman.
Bartman, Nick
2014
Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer.
Herzog, Benjamin; Thurnheer, Marlies
2014
Heida aus Visperterminen. Wein vom höchsten Weinberg Europas.
Postmann, Klaus
2014
Weinaromen und ihre Herkunft.
Börker, Wolfram
2014
Gesunde Trauben durch Laubarbeiten.
Müller, Edgar
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