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Wie kommt der Wein zum Kunden? Spedition, Paketdienst oder doch lieber selbst?
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Mend, Matthias |
2013 |
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Die Qual der Wahl.
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Servaty, Martina |
2013 |
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Spätfrostschäden im Weinbau. Was bringt die Zukunft?
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Molitor, Daniel; Junk, Jürgen; Lippmann, Gabriel |
2013 |
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Weinausbau im Kvevri. Einsatz von Amphoren. 2011 wurden in Veitshöchheim im Rahmen eines Schülerprojektes Tongefäße bei der Weinbereitung eingesetzt.
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Burkert, Johannes; Zänglein, Michael |
2013 |
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Intensiv oder extensiv. Erziehungssysteme im Vergleich.
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Walg, Oswald |
2013 |
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Schönste Weinsicht Pfalz 2012. Blick auf die Villa Ludwigshöhe.
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2013 |
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Barriques. Das Maß aller Dinge? Keine Frage, man leistet sich wieder Holzfasskeller. Insbesondere die kleinen Barrique-Fässer haben es den deutschen Winzern angetan. Vor allem schätzen sie das Know-how der Franzosen.
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Heil, Herbert |
2013 |
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Mit Biodynamie an der Spitze. Ohne viel Lärm hat sich im Elsass eine Revolution vollzogen. Ein Achtel seiner Rebfläche wird mittlerweile ökologisch bearbeitet, und die besten Winzer haben sich der Biodynamie zugewandt. Das Resultat: einfach sensationelle Weine!
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Dominé, André |
2013 |
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Magie der Stille. Calce und seine Weinberge liegen versteckt in den Hügeln des Roussillon. Eine neue Winzergeneration mischt mit frischen und modernen Weinen die Szene auf.
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Dominé, André |
2013 |
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Wein. Lust. Schloss: schönste Weinsicht Sachsen. Von Weinlust und Lustschlössern: das Weinanbaugebiet Sachsen lockt mit exzellenten Weinen, einer einzigartigen Fluss- und Weinberglandschaft und brillanter Architektur.
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2013 |
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Grüner Veltliner Reserve.pur. Die Kräftigen. So mächtig und balanciert ist Grüner Veltliner 2012. [Texte: Daniela Dejnega].
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Dejnega, Daniela |
2013 |
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Zeugen alter Weinbautradition. Auf der Suche nach Torkeln und Rebhäuschen in Konstanz.
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Meschenmoser, Rainer |
2013 |
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Alles Biowein.
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Mend, Matthias |
2013 |
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Großlage mit Vorzügen. Weinbezeichnungsrecht. Genossenschaftsverband e.V.
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2013 |
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Weingut Wittmann.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Rudolf Fürst.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Joh. Jos. Prüm.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Ökonomierat Rebholz.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Bickel-Stumpf.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Danner.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Hofmann.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Seeger.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Jean Stodden.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Vols.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Gysler.
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Wagner, Kai |
2013 |
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Weingut Jürgen Leiner.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut van Volxem.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Philipps-Mühle.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Sohns.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Zum Eulenturm.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Botrytisbekämpfung. Mikroorganismen schützen vor Graufäule ...
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Achleitner, Doris |
2013 |
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Julia Bertrams Tagebuch.
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Bertram, Julia / 1989- |
2013 |
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Neues DLG-5-Punkte Schema. Erfahrungen aus 2012.
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Jung, Rainer; Bleile, Benedikt |
2013 |
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Neues aus Stuttgart. Intervitis Nachbericht. Die Intervitis 2013 auf der neuen Messe in Stuttgart war an vier Tagen das Schaufenster der deutschen Weinwirtschaft. Neben der Ausstellung bot die Messe Gelegenheit zum intensiven Austausch quer durch die Branche.
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Weik, Bernd |
2013 |
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Menge/Güte-Beziehung. Niedrigere Erträge Garant für hohe Qualität? Gibt es eine eindeutige Beziehung zwischen der Ertragshöhe und der Weinqualität? Oder anders ausgedrückt: ist die Weinqualität bei einem niedrigen Ergragsniveau immer höher einzustufen?
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Prior, Bernd |
2013 |
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Pflanzenschutzmittelaufwand im Weinbau. Künftig Laubwandflächen-bezogen statt Grundflächen-bezogen.
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Koch, Heribert; Strub, Oliver; Hill, Georg |
2013 |
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Veränderung der Betriebsgrößen. Wie haben sich Pfälzer Weingüter verändert? In der Landwirtschaft ist seit längerem ein Trend zu weniger Betrieben mit größeren Flächen zu beobachten.
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2013 |
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Recht: kein Alkohol an Jugendliche.
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Hehn, Marcus |
2013 |
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Traubenteilen. Eine Premium-Kulturmaßnahme. Daniel Molitor [u.a.]
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Molitor, Daniel |
2013 |
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Wo liegen Grenzlagen? Was zeichnet eine rentable Weinbaufläche aus?
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Götz, Gerd |
2013 |
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Vom Adlon bis in die Region.
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2013 |
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Classic und Selection. Was ist daraus geworden?
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Heil, Markus; Wohlleben, Jürgen |
2013 |
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Überfordern wir den Verbraucher?
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Seibert, Henning |
2013 |
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Von SchlAhrVinern & gekrönten Häuptern. Die Jungwinzer von der Ahr. Zwischen Altenahr und Heimersheim macht sich eine neue Leichtigkeit breit. Dafür verantwortlich sind einige fröhliche und unbeschwerte Jungwinzerinnen und -winzer, die der Ahrregion mit großem Engagement und Einfallsreichtum ein neues Image verpassen wollen ...
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Eine Weinregion wie aus dem Bilderbuch. Mittelrhein.
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Heil, Herbert |
2013 |
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Wein zwischen Anden und Pazifik - zwischen Wüste und Gletschern. Chile.
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Ritter, Michael |
2013 |
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Der kühle Charme des Nordens. Weinbau am Limit.
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Kuhn, Anne |
2013 |
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Weindegustationen der Extraklasse: unterwegs im Bordeaux. Bordeaux ist mehr als ein berühmtes Weinanbaugebiet - es gilt als Symbol für großen Wein schlechthin. Spitzenweine aus dem Bordeaux faszinieren Kenner, Sammler und Spekulanten aus aller Welt gleichermaßen.
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Witzgall, Heike |
2013 |
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Großes Kino. Von Sister Act bis Tarantino. Von wegen idyllisch. Zwischen Aschaffenburg, dem Zentrum Würzburg und Schweinfurt an den südwärts gerichteten Hängen entlang des Mains und seiner Nebenflüsse rumort es in den Kellern. Der fränkische Winzernachwuchs ist gerade dabei, der Region ein neues Image aufzudrücken. Weinindividualität statt Masse. Es wird silvanert statt gemüllert und die Resultate sind nicht selten aufsehenerregend gut.
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Rheingauer Weinjuwel in neuer Hand. Schloss Reinhartshausen. Auf Schloss Reinhartshausen mitten im malerischen Rheingau ist die jahrhundertelange Tradition edler und berühmter Weine zu Hause. Wo einst Ritter wohnten und im 19. Jahrhundert Marianne von Preußen Künstler um sich scharte, hat seit kurzem das Pfälzer Weingut Lergenmüller das Sagen.
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Heil, Herbert |
2013 |
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Wein von der Insel der Aphrodite. Zypern. Die Weinproduktion in Zypern geht bis auf das Jahr 3000 v. Chr. zurück. Studien weisen darauf hin, dass die Rebsorten in Zypern zu den ältesten der Welt gehören ...
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2013 |
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In der Hochburg des Malbec. Argentinien. Nur wenige Kilometer und bis fast in den Himmel ragende Berge trennen die Weinbaugebiete rund um Mendoza von den Weinbergen Chiles. Doch der Weinbau zeigt deutliche Unterschiede, denn die Anden lassen kaum Regenwolken passieren und machen ihn in Argentinien abhängig von der Bewässerung.
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Ritter, Michael |
2013 |
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Perlen für New York: aufregendes aus Württemberg ... Ob Trollinger-Evas und Prickel-Künstler, adelige Gewächse oder eine neue Offensivkraft der Weingärtnergenossenschaften, die Weinlandschaft war noch nie so vielfältig und spannend wie jetzt.
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Im Land der Goldenen Knaben. Chianti.
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Ordentlich abgestaubt. Neues Image für Portwein. In Deutschland haftet Portwein noch immer der Charme des Zigarrenzimmers aus dem frühen 20. Jahrhundert oder des Bridgeabends älterer Damen an. Und auch in der Gastronomie wird Portwein eher stiefmütterlich behandelt. Zu unrecht, denn gereifte Portweine gehören zu den ganz großen Genüssen.
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Probst, Axel |
2013 |
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Export-Förderprogramm für Rheinland-Pfalz. Die Welt ist ein Dorf - durch die Globalisierung wächst auch der Wettbewerbsdruck zwischen den Unternehmen. Konnte man als Weingut früher auf einen hohen Prozentsatz Stamm- bzw. Direktkunden verweisen, gehen die Weingüter heute vermehrt in den Export.
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Wechsler, Bernd |
2013 |
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Kundenbindung in der Weinwirtschaft. Eine Erhebung über den Status-Quo des Kundenmanagements bei deutschen Weingütern zeigt: selbst kleine Weingüter nehmen die Pfelge von Kundenbeziehungen sehr wichtig und schreiben ihr eine noch zumehmende Bedeutung in den nächsten Jahren zu.
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Rüger-Muck, Edith; Wegmann, Anne Lena |
2013 |
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Renate Schoene verstorben. Nachruf. Renate Schoene, Begründerin und Autorin der "Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines", kurz "Schoene 3" ist nach kurzer, schwerer Krankheit am 12. Februar 2013 im Alter von 67 Jahren verstorben.
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Götz, Gerd |
2013 |
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Vor 100 Jahren: Neugründung des DVW. Deutscher Weinbauverband.
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2013 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Pr. Dr. Randolf Kauer, Professur Ökologischer Weinbau an der Hochschule Geisenheim University.
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Nickenig, Rudolf |
2013 |
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Ökologische Weinkultur in der Hauptstadt. Anfang Mai wurde Berlin zu Deutschlands Weinhauptstadt. Etwa 300 Interessierte folgten der Einladung zur Bioweinverkostung "Stadt Land WEIN" in die St. Elisabeth-Kirche in Berlin Mitte. 35 ECOVIN-Weingüter aus zehn deutschen Weinbaugebieten boten den Besuchern eine Vielfalt ökologisch erzeugter Weine.
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2013 |
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Wein wird zur Kunst. Malerin Christa Nelles in der DWV-Lounge.
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2013 |
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Biodiversität im Weinbau. Alle haben etwas davon. Schon häufiger war der Weinbau dankbar dafür, dass sich nützliche Organismen in den Weinbergen ansiedelten. Sehr spektakulär war in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts etwa die Rückkehr von Raubmilben in die Rebbestände. Die Erfahrung zeigt: Biodiversität nützt dem Weinbau.
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Ziegler, Bernd |
2013 |
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Die internationale Weinstraße entsteht: Bodensee. Nach sechs Jahren Vorbereitung ist das Projekt "Internationaler Weintourismus am Bodensee" gestartet. Ziel des Projekts ist die gemeinsame Entwicklung von touristischen Produkten durch Wein- und Tourismuswirtschaft.
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2013 |
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Renaissance: das traditionelle Eichenfass. In den letzten 10 Jahren gab es ein steigendes Interesse der Winzer am traditionellen großen Holzfass - das ist kein Trend sondern die logische Fortführung des Qualitätsweinbaus in Deutschland. Die Einstellung der Weinerzeuger und Verbraucher wandelt sich und prägt somit die "Widergeburt" des großen Holzfasses.
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2013 |
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100 [Hundert] Jahre. Franken feiert den Müller-Thurgau. Seit 100 Jahre ist der Müller-Thurgau in Franken zu Hause. Knapp 30 Prozent der fränkischen Anbaufläche sind aktuell mit dieser Rebsorte bestockt, die mit ihren frisch-fruchtigen und unkomplizierten Weinen nach wie vor eine große Fangemeinde hat.
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Brendel, Gabriele |
2013 |
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Pinorico: von der Praxis für die Praxis.
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Müller, Roland |
2013 |
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Serbischer Weinbau auf dem Weg zurück nach Europa. [Klaus Schilling].
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Schilling, Klaus |
2013 |
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Vom "Grand Cru" zum "Premier Grand Cru". Hansjürg Zehnder.
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Zehnder, Hansjürg |
2013 |
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Etikettierung eines Weins als "bekömmlich" untersagt.
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2013 |
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Die Walliser Weinwirtschaft durchlebt schwierige Zeiten. Luzius Theler. (Foto: Florence Marx).
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Theler, Luzius; Marx, Florence |
2013 |
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Neu: Masterstudium in Weinbau und Önologie. Ab Herbst 2013 bietet die Ecole d∩Ingénieurs de Changins (EIC) einen Masterstudiengang in Weinbau und Önologie an ... Roland Riesen und Christian Maurer.
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Riesen, Roland; Maurer, Christian |
2013 |
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Divico - erste multiresistente Rebsorte von Agroscope. [Jean-Laurent Spring, Katia Gindro und Olivier Viret].
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Spring, Jean-Laurent; Gindro, Katia; Viret, Olivier |
2013 |
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Noch viel Schwarzbrennerei in Bulgarien.
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2013 |
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Auch Salgescher Winzer heizten mit Kerzen.
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2013 |
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Gewinnt alter Rebschädling an Boden? Roland Müller.
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Müller, Roland |
2013 |
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Geschichte und Marktpotenzial alter Rebsorten: aufgrund der geographischen Lage haben sich alte Rebsorten im Wallis bis heute erhalten. Gwäss, Plantscher, Himbertscha, Resi, Eyholzer Roter und Heida trifft man sonst nirgendwo an ... Josef-Marie Chanton.
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Chanton, Josef-Marie |
2013 |
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Geisenheim wird eigengständige Hochschule.
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2013 |
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Weinetiketten von Mosel, Saar, Ruwer als Spiegel von Kultur- und Zeitgeschichte.
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Wilhelmi, Manfred |
2013 |
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Die Thiels-Burg der Domäne Avelsbach aus der Sicht eines Wanderers.
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Lange, Udo |
2013 |
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Tafeltraubanbau: Sortenwahl schafft die Basis für den Erfolg.
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Lapcik, Stefanie |
2013 |
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Tourismus bietet noch viel Potenzial.
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2013 |
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Italien: ein launenhaftes Original. Im mittelitalienischen Piglio bei Rom befassen sich Winzer leidenschaftlich mit Cesanese, einer Rebsorte, die eigentlich schwierig anzubauen und auszubauen ist. Eines wurde schon erreicht: Sie ist im Gespräch. Römer und Touristen interessieren sich für das zwischenzeitlich vergessene lokale Gewächs. Mathilde Hulot.
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Hulot, Mathilde |
2013 |
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Das neue Risiko heißt Drosophila: die Kirchessigfliege, Drosophila suzukii, wurde erstmals 2011 in Baden gesichtet. Inzwischen konnte sie sich hier festsetzen. Durch die Eiablage in gesund, reife Früchte und ein hohes Vermehrungspotenzial geht von diesem Schädling ein besonderes Risiko für den Obst- und Weinbau aus.
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Briem, Felix; Breuer, Michael |
2013 |
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Produktion und Architektur verknüpfen. [Gisela Ehret].
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Ehret, Gisela |
2013 |
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Bodensee-Weinroute geht bis zum Hochrhein. Güntert.
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Güntert |
2013 |
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Die Krönung: neue Hoheiten für Baden.
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2013 |
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Regionalität bleibt ein ganz wichtiges Thema: die Neuorganisation des Badischen Weinbauverbands 1913 fällt ins gleiche Jahr wie die Neugründung des Deutschen Weinbauverbands (DWV) aus dem aufgelösten Deutschen Weinbauverein. Wie hängt das zusammen? Gespräch mit Norbert Weber.
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Weber, Norbert |
2013 |
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Terrassenbau inmitten von Terrassen: einen weiteren architektonischen Anziehungspunkt hat die badische Weinwirtschaft mit dem Neubau des Weinguts Franz Keller Schwarzer Adler in Oberbergen bekommen.
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Zink, ... .; Rinklin, ... . |
2013 |
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Hier schläft die Rebe nie: Unternehmer baut auf Bali Wein an.
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Delaistre, Anne-Fleur |
2013 |
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Autochthon für Deutsche: auf Mallorca blüht der Weinbau wieder.
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Reboul, Sylvie |
2013 |
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Die unbekannte Seite der Champagne: Montgueux, Vallée de l'Ardre, Côte de Sézanne, Côteaux du Petit Morin, Massif de Saint-Thierry oder Vitry-le-François - nie gehört? Auch bei eingefleischten Champagner-Kennern klingelt es nicht gleich, wenn von diesen kleinen Seitentälern, Hügelketten und anderen Randgebieten der Champagne die Rede ist ...
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Speicher, Sascha |
2013 |
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Pinot-Meunier - alte Reben gesucht: alte Reben sind der Schlüssel zur Renaissance des Pinot Meunier. Im Marnetal und im Nordwesten der Champagne gibt es noch viele solcher Parzellen. Denn erst im Alter scheint der Pinot Meunier wirklich charaktervolle Weine zu liefern, aus denen sich spannende, reinsortige Champagner erzeugen lassen.
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Speicher, Sascha |
2013 |
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Wie die Winzer zu Wirten wurden.
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Bock, Oliver |
2013 |
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Von Dionysos zu Bacchus: die weindominierten Kulturen der Griechen und Römer.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Göttliche Trunkenheit: Hathor, Dionysos, Tepoztecatl und Co.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Gräuel und Satanswerk: das Alkoholverbot im Islam.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Koscher oder gojisch: das Judentum und der Alkohol.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Tendenz zur Abstinenz: der Hinduismus, der Buddhismus und das Trinken.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Schluck um Schluck oder auf ex: aktuelle Trinsitten aus aller Welt.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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